Torta super cioccolatosa

Eccovi una torta semplice ma gustosissima da preparare nel fine settimana . . .

INGREDIENTI:

250 grammi di cioccolato fondente
150 grammi di margarina
4 uova
6 cucchiai di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di amido di mais
1/2 cucchiaino di farina

PREPARAZIONE:

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato a pezzetti con la margarina. Intanto montate bene con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero, l'amido e la farina. Ungete una teglia con la margarina ed infarinatela. Incorporate alle uova il cioccolato fuso con la margarina, lentamente a mano, dal basso verso l'alto.

Versate il composto così ottenuto nella teglia ed infornate per 15 minuti circa a 180° forno preriscaldato.

Sfornate e, a piacere, guarnite con panna montata fresca, frutta (l'ideale sono i lamponi!), o semplicemente con zucchero a velo.

Questa tortina, tagliata a cubetti, vi tirerà su il morale, ve lo assicuro !

PROVATELA E MI SAPRETE DIRE , BUON FINE SETTIMANA A TUTTE ! ! ! 

FOCACCIA DOLCE D'AUTUNNO

INGREDIENTI:

250 gr farina
4 cucchiai zucchero di canna
3 cucchiai cacao amaro in polvere
1 cucchiaino cannella in polvere
1 cucchiaino cremor tartaro (o lievito in polvere)
4 cucchiai circa di uvetta passa (a piacere)
150 ml circa di acqua


PREPARAZIONE:

Mescolare in una ciotola la farina, il cacao, lo zucchero, la cannella, il cremor tartaro. Aggiungere l'acqua, poco alla volta, e impastare (come per fare la pizza). Quando l'impasto risulta omogeneo (nè troppo asciutto nè troppo umido), aggiungere l'uvetta passa, precedentemente lasciata in ammollo per ammorbidirsi, e reimpastare il tutto. In alternativa, potete aggiungere canditi o pezzetti di cioccolato, a piacere.

Stendere, con l'aiuto di un cucchiaio, in una teglia foderata con carta forno e cuocere a 180° per circa 30 minuti (i tempi sono differenti da forno a forno).

Una volta pronta, cospargere la superficie con un po' di zucchero di canna.

BUON APPETITO !!!

Torta pere e cioccolato

INGREDIENTI:

300 gr farina
150 gr zucchero di canna
75 gr burro o margarina
1 uovo
1/2 bicchiere latte
1 bustina lievito
2 pere
cioccolato fondente o al latte


PREPARAZIONE:

Mischiare il lievito in polvere alla farina. Disporre la farina a fontana, al centro versarvi uovo, latte, burro liquido a temperatura ambiente, zucchero. Amalgamare il tutto, aggiungere le pere a tocchetti e il cioccolato (circa 2/3 di una normale tavoletta) tritato a pezzettini. Versare in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno per circa 45/50 minuti a temperatura moderata (180° all'inizio poi, eventualmente, abbassare leggermente la temperatura).

Buon appetito!