FOCACCIA DOLCE D'AUTUNNO

INGREDIENTI:

250 gr farina
4 cucchiai zucchero di canna
3 cucchiai cacao amaro in polvere
1 cucchiaino cannella in polvere
1 cucchiaino cremor tartaro (o lievito in polvere)
4 cucchiai circa di uvetta passa (a piacere)
150 ml circa di acqua


PREPARAZIONE:

Mescolare in una ciotola la farina, il cacao, lo zucchero, la cannella, il cremor tartaro. Aggiungere l'acqua, poco alla volta, e impastare (come per fare la pizza). Quando l'impasto risulta omogeneo (nè troppo asciutto nè troppo umido), aggiungere l'uvetta passa, precedentemente lasciata in ammollo per ammorbidirsi, e reimpastare il tutto. In alternativa, potete aggiungere canditi o pezzetti di cioccolato, a piacere.

Stendere, con l'aiuto di un cucchiaio, in una teglia foderata con carta forno e cuocere a 180° per circa 30 minuti (i tempi sono differenti da forno a forno).

Una volta pronta, cospargere la superficie con un po' di zucchero di canna.

BUON APPETITO !!!